Paru dans Beaux Arts magazine N° 178.
Il faudra à présent et à futur compter
avec la junk food*, le mode alimentaire de la génération
numérique. à la différence de la génération
fast food - workaholic et donc, par extension, détournée des
plaisirs en général -, cette souche dévolue à
l'écran trouve dans les aliments industrialisés et
synthétiques une corrélation directe avec ses
préoccupations virtuelles. Les géants de la restauration rapide
ne connaissent plus l'essor des années 80; et force est de constater que
leur image s'est relativement ternie. L'angoisse épidémiologique
et la contre-publicité médiatisée engagèrent ces
entreprises à développer un nouveau genre, le ludisme alimentaire
(la forme, pas le goût). Sa cible : les jeunes, impatients, sans le sou,
ne connaissant que l'acide en entrée, le salé en plat et le
sucré en dessert. Résultant d'une savante alchimie entre
agroalimentaire et pop art, les yaourts en deviennent compliqués. Manger
est désormais un jeu de rôle, un jeu avec la vie et la mort. Sue
De Beer**, jeune artiste new-yorkaise de 25 ans - à travers son
œuvre (1 Sans titre (Resident Evil 2), 1998, cibachrome. © M. Domage)
utilisant le célèbre jeu vidéo (gore) Resident Evil 2*** -
traduit ce paradoxe de la génération junk food, condamnée
au jeu, à la distance, forcément. L'apposition de Macdo et de la
pendue insérée dans ce jeu vidéo révèle ce
plaisir morbide, sans expression, lié à l'accoutumance et au
poison. L'Exode d'Abe**** (2), un autre jeu, primé au festival Imagina
pour ses qualités cinématographiques, exprime à travers son
scénario la nouvelle phobie de la tyrannie alimentaire. Le héros,
un employé d'une usine à viande, s'aperçoit que ce sont
les employés même de la chaîne que l'on débite...
Visiblement, l'échéance millénaire déchaîne
les nouveaux créateurs, dont le front de prédilection semble
être celui des gosiers.
*Cuisine camelote, gadget mais aussi cuisine de
camé.
**Sue De Beer, galerie Jousse Seguin, tél. 01 47 00
32 35.
***«Resident Evil 2», Play Station et PC,
éd. Virgin Interactif, 369 F.
****Abe I et II, Play Station, éd. GT Interactif,
379 F.